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没有苏叶的烤肉不完整 正宗韩国苏叶烤肉做法分享
2016-11-26 21:54:04编辑:深巷杏花访问量:344

  提起吃烤肉,很多喜欢吃烤肉了人,都会说到韩国烤肉,除了每家必须要有的五花肉以外,牛肉也是烤肉当中必不可少的选择,所以跟国内不同的是,韩国人在进行吃烤肉的时候,喜欢就着苏叶吃,而且这种吃法更正宗,所以很多人想了解苏叶烤肉具体的吃法和做法,下面就做了解答。

  苏叶烤肉

  准备食材

  主料:牛肉、紫苏叶(数量根据牛肉来定)。

  配料:香油、海盐、黑胡椒粉、韩式辣椒酱、葱、蒜。

  工具:烤盘、剪刀、长镊子。

  做法步骤

  1.买来的牛肉切成片,可薄可厚。

  2.紫苏叶每张洗好,做好沥干水。

  3.葱洗净切成葱丝、蒜切蒜片。

  4.蘸酱:小碟方海盐、黑胡椒粉、香油;领取碟子方韩式辣椒酱。

  5.烤盘上放好牛肉,小火烤制。

  6.观察牛肉颜色,然后翻面将两面都烤变色。

  7.用剪刀将牛肉剪成小块,继续均匀的烤。

  8.夹一块烤好的牛肉沾上酱料。

  9.取一片紫苏叶放上葱丝、蒜片、牛肉包起来。

  10.一口塞到嘴里,慢慢品尝吧。

  美食贴士

  牛肉易熟,所以不要烤的太久。

  酱料可以按照自己喜欢的口味搭配。一般烤牛肉建议蘸海盐酱味道更好。

  营养功效

  紫苏叶在南方不太常见,苏叶的味道奇特,不是所有人都喜欢。但是苏叶在治疗风寒感冒、胸闷呕吐、孕吐上有很好的功效。另外紫苏还有很好的防蚊虫的效果,在夏季不妨在室内养两盆紫苏。

  美食禁忌

  虽然苏叶可以缓解因食用鱼蟹引起的呕吐腹泻,但是不能跟鲤鱼一同食用,会使皮肤生毒疮。

  苏叶烤肉这是正宗的韩国烤肉,这样的烤肉在国内特别受关注,而且营养价值也很高,做法的步骤也不复杂,因此对于很多喜欢吃苏叶烤肉,要对以上内容更多的关注,了解制作方法,了解营养功效,了解美食禁忌,就能通过自己在家制作,也能吃到美味烤肉。

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