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如何选择一杯适合自己的咖啡?
2018-01-12 16:36:50编辑:青黛访问量:227

  咖啡,俨然已成为时尚的代名词,相当一部分的都市白领对它爱不释手。咖啡除了是工作中的好伙伴,同时也是生活中的调剂品,选择不同的咖啡,可以反映当时人在某一时刻的心情。

  白咖啡,健康生活首选

  白咖啡并不是像牛奶一样白,而是和黑咖啡一样黑,因为采用低温烘培,并且不加焦糖、不掺杂杂质,故而颜色较淡,被称为“白咖啡”。白咖啡去除了一般咖啡高温热炒及炭烤的焦枯、酸涩味,保留了原始咖啡的自然风味及浓郁的香气,味道细腻、柔和、香浓,而且不伤肠胃,不上火,符合现代人对健康生活的要求,适合不吃早餐的办公室一族和熬夜一族。

  黑咖啡,减肥生活首选

  黑咖啡是指直接用咖啡豆烧制,真正不加任何修饰的咖啡,是咖啡家族中最纯正的饮品。黑咖啡中的咖啡因可以促使人体内的脂肪转化为热量,加速人体新陈代谢活动,能降低发生肥胖的情况。不过,现在毕竟没有证据表明喝咖啡与减肥有明显关系,惟一能肯定的是,一杯100克黑咖啡只有2.55大卡热量,在合理饮食和运动的前提下,对减肥者有益无害。

  无咖啡因咖啡,特殊人群的选择

  部分人会对咖啡因产生依赖性,一个喝咖啡成瘾的人(每天超过5杯)在停饮18小时后会出现嗜睡、头痛或许还有恶心等症状。有研究表明,咖啡因可以兴奋儿童中枢神经系统,干扰儿童记忆,对成长发育中的未成年人确实具有负面影响。

  目前,无咖啡因咖啡的生产可以在保持咖啡营养和风味的基础上,较好地萃取出咖啡因,所以,对于12岁以下儿童和孕妇,以无咖啡因咖啡代替普通咖啡,无疑是享受美味的较好选择。

  速溶咖啡,快捷生活首选

  速溶咖啡已经和人们生活密不可分,因为它有显而易见的优点:保鲜期长,口味经久,最重要的是,它更快捷、更经济也更干净。了保证品质,选择速溶咖啡时,可以挑选色泽为棕色或深褐色,有咖啡独有香气,组织状态为2毫米左右大小的不规则颗粒,夹杂有部分细粉末的速溶咖啡。

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  冰滴咖啡,有耐性者首选

  冰滴咖啡是用磨得很细很细的咖啡粉加纯净水和冰块制成,口感不仅不酸不涩,而且能保持咖啡的香浓甘醇,味道还很清爽,最适合在炎炎夏日饮用。

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