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  • 干锅菜花不仅制作简单而且补血养肝

      干锅是一种新型吃法,与火锅做大的区别就是没有汤汁。干锅有很多种吃法今天向大家介绍的就是干锅菜花,干锅菜花不仅制作简单最重要的是具有补血养肝的功效,真的值得您的关注。那么干锅菜花究竟是怎样做的呢?菜花有具体有哪些对人身体有益处的功效呢?  干锅菜花  干锅菜花的做法  食材:菜花500g,五花肉100g,红尖椒2个,食盐1.5小勺,酱油2勺,姜4片,蒜5g  做法:1、把菜花清洗干净后切成小朵状,然后放入淡盐水中浸泡10分钟左右,再次将其捞出冲洗干净并将水分晾干;  2、把五花肉切成片状,红尖椒切成圈,生姜切片,把大蒜拍扁以后再切成小块状;  3、把五花肉放入锅中,然后放入生姜,用小火慢慢将其油煸炒出来,然后把肉推到锅的一边;  4、把火开大并把菜花倒入,稍微停顿30秒后再进行翻炒,接着把锅盖盖上,用中火继续焗半分钟,直到菜花变焦色;  5、然后放入红尖椒和大蒜,翻炒均匀以后再把酱油倒入继续翻炒,起锅前加入一点点盐调味即可起锅。  干锅菜花  菜花含有非常丰富的维生素A、维生素B,还有大量的维生素C和胡萝卜素,在矿物质成分上也比其它的蔬菜更加全面,尤其是菜花的叶酸含量非常高。吃菜花可以起到清热、润肺、润肤、补肾以及健脑等多种作用功效,对于久病引起的体虚、健忘、肢体酸软等病都有着很好的调理效果。  菜花非常适合正处于生长发育期的儿童食用,对于每天辛苦工作的白领来说也是很好的营养补充品,偶尔来一锅干锅菜花,美味又营养。  以上就是干锅菜花的具体制作方法和菜花具体功效的介绍,您现在对干锅菜花是否更感兴趣了呢?菜花对人体的好处不是一点半点的,最大的好处就是补血养肝,对于肝脏功能不好的人来说多吃些菜花对肝功能的改善有着很大的作用。干锅菜花就是这样的简单就是这样的有营养。

    2016-11-27 20:40:20
  • 可口美味 排骨香锅的做法

      大家都知道,现在人们的生活节奏是越来越快,香锅变成为了大众一款比较钟爱的美食,做起来特别的方便,并且它的口感也是特别的好,这在重庆地区是最受欢迎的!大家是不是特别想学呢?今天小编就来为大家介绍一下排骨香锅的做法!  排骨香锅  排骨香锅的做法  材料:肋排、黄瓜、西芹、洋葱、花菜、藕、葱姜蒜、香菜、干辣椒、花椒、重庆火锅底料等  做法:1、买来的新鲜肋排先放入水中浸泡,把血水清洗干净后沥干,然后加入料酒、葱姜对其进行腌制;  2、把黄瓜和土豆切成条状,洋葱和西芹切成段状,花菜切成小朵状,藕切片状备用;  3、取锅倒入多一点的油将其烧热,然后把土豆条放入煎炸,直到其表皮变至金黄色即可捞出沥油;  4、接着再把腌制好的排骨一个个的放入煎炸8分钟左右捞出,等到锅中油温再一次上升时把捞起的排骨重新放入炸至金黄色;  5、将切好的花菜和藕片放入开水中焯烫一下即可捞出放凉;  6、锅中留一部分的底油,放入葱姜蒜爆出香味,再放入大量的干辣椒段和花椒进行翻炒,接着加入豆瓣酱和火锅底料,将其炒透以后淋入特质的香料红油;  7、如果家中没有香料红油,可以把三奈、八角、桂皮、草果和小茴香混合打成粉末状倒入锅中炒制,再倒入适量的鲜汤,并加入盐、白糖、鸡精和蚝油进行调味;  8、最后把炸好的排骨放入锅中烧5分钟,接着放入土豆条再烧5分钟,然后以此加入黄瓜、洋葱、西芹、香菜、藕片以及花菜,最后撒入适量的熟芝麻进行翻炒,直到黄瓜断生即可。  一切的工序都已经完成了,你就等着享用美味的排骨香锅吧!今天介绍的美食是不是特别的简单呢?而且口感也是特别的好,基本符合我们大众的口味!大家快快学起来,和家人一起享用这独特的美食吧!还在为不能满足大众口味而担心?

    2016-11-26 22:17:13
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