您好,欢迎访问3158企业网
服装鞋包 餐饮美食 生活服务 美容保养 礼品饰品 家居用品 母婴用品 建材装饰 环保机械 汽车服务 教育网络 酒水饮料
休闲食品 火锅 小吃 烧烤 麻辣香锅 快餐 西式快餐 面食 小吃车 熟食 茶叶 甜品 干锅焖锅 进口食品 调味品 中餐 冰淇淋 其他 砂锅 食品 排骨 麻辣烫 瓦罐 速食 寿司 烤肉 养生粥 烤鱼 披萨 米线 包子铺 大众餐馆 黄焖鸡米饭 韩国料理 美食 特色餐饮 餐饮培训 鸡排 牛排 冒菜
  • 世界最辣的辣椒排名是怎样的

    辣椒是烹饪中最基本的调料,但是很多人对辣椒的辣味情有独钟,甚至有人追求世界上最辣的辣椒,之前报道美国有一位男子挑战了世界最辣的辣椒,咬一口后就辣到昏厥了,世界最辣的辣椒在哪里呢,接下来中华美食网小编为你揭秘世界最辣辣椒排名。  世界最辣的辣椒排名  1、第一名:英国、“娜迦毒蛇”辣椒  (号称“辣掉你的头”)辣度9700斯科维尔,品尝方法:用食物轻轻碰,假如不小心吃一口,立刻就得送医院,一个号称很能吃辣的四川人专程去英国挑战,只咬了一口直接被送去了医院。娜迦辣椒两次辣度检测结果分别是8760万斯科维尔单位和9700万斯科维尔单位,是目前吉尼斯世界纪录保持者。一般人稍微闻到一点这种辣椒的辣味,立即就会辣出眼泪。在剥辣椒皮取出种子播种时,必须戴手套,且要在户外强风吹袭的环境里进行,以免眼睛刺痛。 一家餐馆的老板说,很多顾客声称特别能吃辣,但他们对纳加辣椒都只能“浅尝辄止”,因为它实在太辣了,“简直能让大脑停止思维”,在餐馆工作的阿克塔米哈表示,这是一种杀手级辣椒,必须小心处理,碰触过这种辣椒后一定要洗手,切菜的砧板也要洗净,他说:“假如您不知道自己在干什么,它会把你的脑袋炸掉”  2、第二名:英国、“特立尼达蝎子布奇T”辣椒  (号称毒蝎椒)外表呈亮红色,大小如1澳大利亚元硬币。种植者马塞尔·德威特把辣椒样本送去墨尔本EM L化学实验室检测。根据斯科维尔辣度检测体系,“特立尼达蝎子布奇T”辣度为146万。146万单位意味着把辣椒汁水稀释146万倍,才能彻底中和辣味。“特立尼达蝎子布奇T”辣椒以发现者布奇·泰勒命名。制作辣酱过程中,需要身穿防护服,头戴工业防毒面具,以防范辣椒烹煮过程中冒出的烟。  3、第三名:印度、断魂椒  (号称魔鬼椒)这种辣椒以前被用来做成田间和村落的藩篱,以防止象群闯入居民区。当地人相信这种辣椒极其强烈的辣味足以把魔鬼吓走,因此称它“魔鬼辣椒”。“魔鬼辣椒”因辣成名。辣度超过 100万“斯科维尔”,曾被吉尼斯确认为世界上最辣的辣椒。 除食用外尽管这种辣椒对当地人是家常便饭,但外人还是会“畏惧三分”。有一次,记者在菜市场买了一斤干“魔鬼辣椒”,吃饭时尝了一点,眼泪鼻涕便唰地流了出来,从此不敢再吃。“魔鬼辣椒”最奇特的用途,是用来治胃病。按照中医理论,辛辣伤胃,但当地人介绍,他们天天都吃这种辣椒,得胃病的却很少。如果有人外出患上胃病,他们便让病人大嚼生红辣椒,过不了多久,胃病便消失得无影无踪。当地人开玩笑地说:“魔鬼辣椒连魔鬼都能吓跑,小小胃病还怕制服不了?”  4、第四名:墨西哥、沙维娜椒  (号称幽灵椒)辣度是577000个斯科维尔单位,是海南“黄灯笼”辣椒的3倍,是朝天椒的20倍。 “沙维娜椒”不愧于“幽灵”二字,即使食物轻轻碰触最小的一点也能辣得让人毛骨悚然。限于法令规定,出口项目只限辣椒干及辣椒酱。但辣椒酱不但可用于调味,还能用于制造催泪瓦斯;用于调味时,由于鬼椒的超高辣度,食品制造商只需少量辣椒,就可达到大量普通辣椒的效果。  5、第五名:智力、红指天椒。  (号称地狱之火)这也是已经公认的狠辣的辣椒,只要把它折断或切开口,放在嘴唇上碰一下,人的嘴唇就会立即肿起来。所以,种植这种辣椒的田头地边都要挂危险标志,加工和出售也是如此。智力有吃辣椒比赛1992年,立志夺魁的参赛选手甘莫斯,一气把13个红指天椒送入口吞掉……5分钟后,他忽然惊叫一声,只见他张口喷烟,脸孔变色,鼻孔耳孔也都一齐喷烟,接着颈脖和双手也喷烟,他被烈焰包围了。人们大惊狂叫,有的去寻找灭火器,有的报警要救护车,可是已经晚了。这时候……甘莫斯全身着火,充满了辛辣味的火,特别明亮,也十分飘逸。大约20分钟,甘莫斯先生全身焚毁,衣服、鞋子、肌肉、骨髓等都化作了灰烬。据说从哪以后,保险公司拒绝给吃智利红指天椒的任何比赛保险。  以上文章中是我们整理的世界最辣的辣椒排名的前五名,从在文章中我们可以了解到辣椒因为地方和环境的不同辣度也是不一样的,不是因为你在四川很能吃辣到其它地方就是最能吃辣的。辣椒只能充当烹饪中少量的角色,大量吃很辣的辣椒是对身体健康不利的。

    2017-11-16 08:44:00
  • 西兰花变黄了还能吃吗

      西兰花之所以被称为“花”是因为它的形状像花一样,西兰花在菜市场极其的常见,是大家餐桌上常备的一道菜肴,制作起来也极其的方便。但有时候我们会发现我们买来的西兰花变黄了,这是怎么回事呢?西兰花变黄了还能吃吗?今天中华美食网的小编就来介绍一下西兰花变黄了还能吃吗。  一、西兰花的简介  西兰花,又名绿菜花,为1-2年生草本植物,原产于地中海东部沿岸地区,目前我国南北方均有栽培,已成为日常主要蔬菜之一。西兰花营养丰富,含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素,营养成份位居同类蔬菜之首,被誉为“蔬菜皇冠”。  二、西兰花变黄了还能吃吗  为什么西兰花会变黄呢?因为长时间放置,西兰花无法得到阳光照射,这样无法产生叶绿色就会变了。不过变化的西兰花渐渐会消失掉营养,这样的就不要吃了。  西兰花变黄是因为没有受到光照没有产生叶绿素就不能变绿,所以是黄的。也因为不新鲜了,同样刚买来的油菜颜色鲜亮,过几天就变黄了,也就是说变老了,保持颜色的维生素,矿物质流失了。因此,西兰花变黄了,最后不要吃用。  另外还有说法西兰花变黄会产生大量的对人体有害的亚硝酸盐致癌物质,所以最好还是不要吃。另外最好购买新鲜的西兰花,买来尽量全部吃掉,如果放置时间过长变黄了,很可惜,只能扔掉了,变黄的西兰花已经失去了营养,没必要去吃了。  三、西兰花怎么保存不变黄  西兰花变黄后不能食用,因此买回来还没吃掉的西兰花要保存好。用纸张或者透气膜包住西兰花(纸张上可喷少量的水),然后竖立着放入冰箱的冷藏室,大约可以保鲜一周左右。也可以先将其撕成小朵,用淡盐水浸泡约5分钟,去除上面的灰尘及虫害,再用水冲洗干净,沥干,放入沸腾的盐水中烫熟,捞出晾干后直接烹调,或者装入保鲜袋、放入冰箱中冷藏保存。  由此看来西兰花变黄了最好不要吃,变黄的西兰花可能含有对人体有害的毒素,为了自己的身体健康,大家在把西兰花买来得时候就应该尽早的食用,不要因为觉得可惜而将发黄的西兰花继续食用。好了,今天中华美食网的小编关于西兰花变黄了还能吃吗这个问题就解答到这里了。

    2017-11-17 08:54:00
  • 胡萝卜怎么吃最有营养

      随着现代人民生活水平的提高,人们已经不单单的只是追求物质了,还追求享受,尤其在食上面体现的最为明显,从最初的填饱肚子的要求过渡到了现在的不仅要果腹,还要色香味俱全、了解怎么吃最有营养。接下来,中华美食网的小编就以最常见的胡萝卜为例,告诉大家胡萝卜怎么吃最有营养。  一、不要去皮  胡萝卜营养丰富,可很多人吃前喜欢把它的皮削去,殊不知这样一来,胡萝卜中营养的精华——胡萝卜素就被浪费掉了。  二、炒着吃  胡罗卜的营养很大,其中胡罗卜素的含量在蔬菜中名列前茅。胡罗卜素具有维护上皮细胞正常功能,防治呼吸倒感染,促进人体细胞生长发育等重要作用。但胡罗卜素属于脂溶性物质,只有溶解在油脂中的,才能在人体肝脏中转变成维生素A,为人体所吸收。  三、和着肉包饺子  在众多吃法中,最推荐的是用胡萝卜做馅包饺子、蒸包子,主要有3个原因:  1、胡萝卜中富含的β—胡萝卜素只有溶解在油脂中才能被人体吸收。把胡萝卜与肉类混合做馅,动物油脂会提高β—胡萝卜素的吸收率。做素馅,最好先将切碎的胡萝卜在油锅中翻炒几下,使β—胡萝卜素溶解出来,再调成馅。  2、胡萝卜切碎后,营养更容易吸收。  3、由于胡萝卜有种特殊味道,有些人不喜欢。把胡萝卜混在馅里,肉和鸡蛋的味道都能有效“掩盖”这种胡萝卜味儿,这样,营养和口味可以兼得。  四、炖煮吃  胡萝卜生吃不利于营养吸收,但是如果用高于180℃的热油长时间烹炒,胡萝卜素也会大量损失。最理想的做法是在炖肉的时候加胡萝卜,因为这时温度合适。  水煮胡萝卜也要比凉拌和榨汁有营养,因为胡萝卜自身含有微量脂质,在加热的过程中会释放出来,也有利于胡萝卜素渗出。  胡萝卜怎么吃最有营养的方法基本上就是这些了。按照以上的方法食用更能充分吸收胡萝卜的营养,但是生吃胡萝卜(如凉拌胡萝卜)偶尔也可以尝尝的,口感脆脆的,很是爽口,只要稍微多放点油,胡萝卜素也能吸收较多的。

    2017-11-15 09:00:00
  • 盘点:冬季女人必喝的养生汤

      都说女人是水做的,所以女生在干燥的冬季更应该多喝一些汤汤水水,那么女人冬季喝什么养生汤好呢?下面就让小编带你来了解下吧。  女人冬季养生汤  推荐一:南北杏仁川贝鹧鸪汤  材料:南杏仁、北杏仁各4克、川贝6克、鹧鸪200克、生姜适量。  做法:把鹧鸪处理好之后,先放到滚水之中加几片生姜去除去腥味,然后捞出备用。再同洗干净的南北杏仁、川贝一起放到锅中隔水炖两个小时就可以了。  此汤具有润肠通便,平咳止咳之功效,同时又有助于清热解毒,最适合秋季易上火,容易感染上呼吸道疾病等人。  推荐二:杜仲炖鸡汤  材料:子母鸡一只、杜仲20克、生姜几片。  做法:将子母鸡宰杀好之后摘去油脂,然后切成块状加入适量清水,加入杜仲,生姜盖好盖了,然后隔水用文火炖4个小时就可以了。  此汤的最大特点就是补而不燥,特别是对于一些向体虚弱,气血两虚,“林妹妹”型的女性由为适用。民间素有“今冬进补,明年打虎”的说法,因此对于平时素体违合的女性,冬季更可常喝杜仲炖鸡汤。  推荐三:竹蔗红萝卜猪腱汤  材料:竹蔗、红萝卜各250克、猪肉150克、蜜枣一个。  做法:把红萝卜洗,竹蔗分别切成小段,把猪腱肉切成粗件,然后将所有的材料一起放到瓦煲中炖两个小时等其肉烂了加入调味品就可食用了。  此汤营养丰富,特别是对于经常熬夜,长期使用电脑的女性朋友具有很好的补益作用。  推荐四:黄芪党参炖羊肉汤  材料:羊腿肉500克、黄芪20克、党参25克、红枣10颗。  做法:先将羊肉洗干净放到沸水中焯一下,然后捞出来用清水冲一下放到炖锅中,加入生姜片,红枣,黄芪、党参加适量清水然后盖好盖子用文火炖一个小时。  此汤最适合冬季怕冷的女性经常食用了,其具有温中补气,去寒补气血等作用。  推荐五:冬瓜豆腐鱼头汤  材料:草鱼头、豆腐、冬瓜各适量。  做法:在锅中倒入适量麻油,烧到7分热的时候,加入生姜,鱼头爆香,等其肉变色之后,加入清水烧开,再加入切成小块的冬瓜用大火煮20分钟,直至冬瓜烂了之后加入速度,食用盐,鸡精等调味品就可以了。  此汤就具有减轻水肿,缓解压力等作用,特别是对于那些平时工作压力大,睡眠不足的女性经常食用。

    2017-11-15 09:36:00
1